Palenta s umakom od povrća

Palenta s umakom od povrća je ukusno i hranjivo jelo koje se poslužuje kao glavno jelo. 

Sastojci za pripremu palente s umakom od povrća

Za palentu

• 500 ml vode
• sol
• 5 žlica maslinova ulja
• 200g Kukuruzne krupice Podravka

Za umak

• 200 g brokule
• 400 g tikvica
• 1 staklenka umaka od rajčica sa šampinjonima Podravka

Priprema palente s umakom od povrća

• Kipuću vodu posolite, dodajte žlicu maslinova ulja i istresite kukuruznu krupicu. 
• Kuhajte 2 minute uz neprestano miješanje, a na kraju umiješajte 2 žlice maslinova ulja.
• Cvjetiće brokule kratko prokuhajte u slanoj kipućoj vodi.
• Tikvice narežite na ploške.
• Popecite ih na preostalom maslinovu ulju, posolite, popaprite, a zatim dodajte kuhanu brokulu i umak od rajčica sa šampinjonima.
• Kratko prokuhajte uz lagano miješanje i prelijte preko palente.

Posluživanje: 

Palentu s umakom poslužite sa svježe nasjeckanim peršinom i naribanim ovčjim sirom.

Savjet: 

Po želji palentu možete kombinirati s heljdinim brašnom. 

Kuhana junetina s umakom od rajčice

Ukusno i izvrsno jelo bogato različitim bojama a nadasve hranjivo. Poslužuje se kao glavno jelo. 

Sastojci

• 700 g junetine
• 1 vezica korjenastog povrća
• jedna povrtna kocka Podravka

Za umak

• 300 g luka
• 500 gPelata Podravka
• 2 žličice šećera
• jedna povrtna kocka Podravka

Priprema

• Junetinu stavite kuhati u vruću vodu. Dodajte korjenasto povrće i povrtnu kocku.
• Na ulju kratko popecite nasjeckani luk, dodajte nasjeckane pelate, šećer i povrtnu kocku. Pirjajte 15-20 minuta.
• Posluživanje: Meso narežite i poslužite s umakom od rajčice i kuhanim krumpirom.
• Savjet: Prije posluživanja narezanu kuhanu junetinu možete staviti u umak od rajčice i kratko prokuhati.

Napomena: 

• Ovo možete i zamrznuti 

Zamrzavanje: 

• Jelo ohladite, meso narežite i zajedno s umakom stavite u posude, dobro zatvorite i zamrznite. Juhu procijedite i zamrznite zasebno u vrećici. 

Odmrzavanje: 

• Odmrznite jelo u hladnjaku, istresite ga u posudu i postupno zagrijavajte uz dodatak malo bijelog vina i vode prema potrebi. Trajnost: 60 do 90 dana.