Domaće rajčice i svježi bosiljak u jednostavnoj okrepljujućoj juhi. Velika raspon boja i ukusa čine ovo jelo privlačno i poželjno a nadasve okrepljujuće. Jednostavna priprema u nekoliko minuta. Uživajte u ovoj juhi od rajčice.
Sastojci za 4 osobe
- 1.5 l pasirana rajčica (passata)
- 0.5 l vode
- 1 režanj češnjaka
- 1 vezica bosiljaka
- sol, papar
- Dvije žlice maslinovog ulja
- 4 žlice pšenično brašno, bijelo
- 1 jaje kokošje
Priprema juhe od rajčice
- Na malo maslinova ulja, kratko prepržite češnjak, dodajte pasiranu rajčicu i vodu, posolite, lagano popaprite i pustite da zakuha.
- Bosiljak nakidajte na listove. U zdjelici pomiješajte jaje s brašnom i malo soli pa umutite noklice, dodajte hladne vode ako je smjesa pregusta, ostavite sa strane.
- Kada je juha prokuhala, smanjite vatru pa ukuhajte noklice.
Juhu pospite sa svježim bosiljkom i poslužite vruće.
