Palenta s umakom od povrća je ukusno i hranjivo jelo koje se poslužuje kao glavno jelo.
Sastojci za pripremu palente s umakom od povrća
Za palentu
- 500 ml vode
- sol
- 5 žlica maslinova ulja
- 200g Kukuruzne krupice Podravka
Za umak
- 200 g brokule
- 400 g tikvica
- 1 staklenka umaka od rajčica sa šampinjonima Podravka
Priprema palente s umakom od povrća
- Kipuću vodu posolite, dodajte žlicu maslinova ulja i istresite kukuruznu krupicu.
- Kuhajte 2 minute uz neprestano miješanje, a na kraju umiješajte 2 žlice maslinova ulja.
- Cvjetiće brokule kratko prokuhajte u slanoj kipućoj vodi.
- Tikvice narežite na ploške.
- Popecite ih na preostalom maslinovu ulju, posolite, popaprite, a zatim dodajte kuhanu brokulu i umak od rajčica sa šampinjonima.
- Kratko prokuhajte uz lagano miješanje i prelijte preko palente.
Posluživanje:
Palentu s umakom poslužite sa svježe nasjeckanim peršinom i naribanim ovčjim sirom.
Savjet:
Po želji palentu možete kombinirati s heljdinim brašnom.
