Zanimljivo i nadasve ukusno jelo, jednostavna priprema i paleta različitih boja i ukusa čine ovo jelo privlačno u svakoj kuhinji. U nastavku donosimo recept za pripremu špageta s umakom od rajčice. Uživajte u paleti okusa.
Sastojci za pripremu špageta s umakom od rajčice za 4 osobe
- 300 g tjestenina s jajima
- 400 g pelati
- 2 režanj češnjaka
- 300 g repovi kozica
- 8 kom cherry rajčice
- 4 kom sušena rajčica
- 2 žličica peršin, list
- 1 žličica namaz od zelenih maslina
- sol, papar
- 1 žlica ulje maslinovo
- Pelate stavite u zdjelu pa ih usitnite pomoću štapnog miksera.
- Na maslinovom ulju kratko popržite češnjak, dodajte usitnjene pelate, žličicu kreme od zelenih maslina, posolite, popaprite i dodajte šećer po ukusu. Kuhajte na laganoj vatri 20-ak min.
- Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju.
- Sušene rajčice narežite na veće komade, a cherry rajčice prepolovite.
- Kozice prepržite na malo maslinova ulja u tavi 2-3 min.
- Kuhanu tjesteninu prelijte umakom od rajčice, dodajte kozice, sušene rajčice i polovice cherry rajčica. Dobro izmješajte, pospite peršinovim listom i poslužite toplo.
Što su pelati?
Sočni i mesnati, ovi ukusni plodovi plove u vlastitom aromatičnom soku, čuvajući sva svojstva.
Čine idealnu bazu za brojna jela, posebno uz tjestenine ili rižu.
Kombinacije su nebrojene - uživajte u istraživanju kulinarskog raja rajčice! Ukratko... Sočni, cijeli plodovi rajčice. Aromatičan prirodni okus.
