Rajčice su odličan izvor likopena koji ima moćno antikancerogeno djelovanje.
Rak prostate je najčešći tip raka kod muškaraca. Postoji niz faktora rizika koji mogu uzrokovati rak prostate:
- Dob – muškarci stariji od 50 godina.
- Genetika – muškarci koji u obiteljskoj anamnezi imaju zabilježene slučajeve raka prostate.
- Prehrana – muškarci, čija se prehrana temelji na namirnicama životinjskog porijekla.
Rak prostate se jako polako razvija i raste. To znači da muškarac može bolovati od raka prostate godinama prije nego li se dijagnosticira. Srećom, postoji niz načina pomoću kojih možete smanjiti rizik od nastanka raka prostate, a jedan od njih je i povećanje unosa juhe od rajčice i luka.
Isprobajte recept za juhu od rajčice i luka za borbu protiv raka prostate!
Rajčice su odličan izvor likopena koji ima moćno antikancerogeno djelovanje. Brojna istraživanja su pokazala da likopen smanjuje rizik od nastanka, ali i širenja stanica raka.
Djelotvornost likopena se povećava kada ga pomiješamo s mastima biljnog porijekla, kao što je ekstra djevičansko maslinovo ulje. Također, pasirana rajčica sadrži nešto više likopena, u odnosu na svježu rajčicu.
Crveni luk i češnjak imaju odlično antikancerogeno djelovanje. Češnjak smanjuje rizik od daljnjeg širenja stanica raka i potiče ih na samouništenje. Istraživanja su pokazala da osobe, koje svakodnevno konzumiraju crveni luk i češnjak, imaju puno manji rizik od nastanka različitih vrsta raka.
U nastavku donosimo popis sastojaka i način pripreme juhe od rajčice i luka
Sastojci za juhu od rajčice i luka
- 1kg svježih rajčica
- 1 glavica crvenog luka narezana na kolutove
- 2 žlice maslinovog ulja
- prstohvat himalajske soli
- prstohvat crnog papra
- 3 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 šalica povrtnog temeljca
Priprema juhe od rajčica i luka
- Zagrijte pećnicu na 170°C.
- Rajčice prepolovite i poslažite na lim za pečenje.
- Luk ogulite, nasjeckajte na veće komade i poslažite na lim za pečenje.
- Prelijte rajčice maslinovim uljem i pospite solju i paprom.
- Pecite oko 1 sat i 30 minuta. Svakih 30 minuta lim izvadite iz pećnice i rajčice malo promiješajte.
- Zadnjih 30 minuta dodajte češnjak, promiješajte i vratite u pećnicu. Izvadite rajčice iz pećnice i pustite da se u potpunosti ohlade.
- Stavite sve sastojke u blender i dobro izmiješajte.
- Juhu možete podgrijati ili poslužiti hladnu.
